墨西哥荷花_荷兰墨西哥菜系介绍

1.世界五大菜系是哪五个

墨西哥特产甚丰，玉米、仙人掌、辣椒和海鲜等都是墨西哥的代表性食品，丰富优质的食材加上精心独到的制法，是墨西哥菜系鲜明风格的奥秘所在。

墨西哥菜色泽鲜艳，第一眼起便能刺激食欲。酸、辣是以浓重口味著称的墨西哥菜不可或缺的特色味道。墨西哥菜中的酸味多以柠檬汁、蕃茄和酸奶酪等按不同比例调配而成，用料天然。墨西哥辣椒种类众多，吃法也是花样百出，甚至连吃水果时也要加上辣椒佐味，成为墨西哥特有的饮食趣闻。不过不吃辣椒的人也不用担心，因为加入辣酱一般是墨西哥菜的最后一道工序，只要根据自己情况提前说明即可。

墨西哥人称自己为“玉米人”，他们对玉米的嗜爱由此可见一斑。玉米饼（Tortilla）是墨西哥最多见的主食，用玉米粉或玉米和小麦粉混合制作，甚至还有加入辣椒或菠菜等原料制成的不同颜色和口味的玉米饼。玉米饼可与不同的馅料和酱料搭配，制成不同风味的墨西哥特色美食，如塔可（Tacos）、软塔可（Soft-Tacos）、法吉它（Fajitas）、手卷（Burritos）、安其拉达（Enchiladas）、托斯塔达（Tostadas）、酥饼(Quesadillas)和炸玉米片等。开胃小点玉米片食用时，要搭配以蕃茄、柠檬汁、辣椒及洋葱等新鲜蔬菜混制而成的莎莎（Salsa）酱和香菜等，是墨西哥酸辣口味的地道体现。

墨西哥食品通常要搭配多种酱料享用，值得一提的是据说按17世纪的异域配方制作的鳄梨酱（Cuacamole），这种褐色的调味酱是以牛油果加上100多种原料混制而成的。墨西哥盛产仙人掌，种类达1000多种，其中食用类仙人掌是墨西哥的日常蔬菜，有100多种烹调方式。豆类是墨西哥饮食的另一大主角，墨西哥的豆泥（Refried Beans）以油和食盐调味，是墨西哥的特色主食。

要品尝纯粹的墨西哥风味，龙舌兰酒（Tequila）是满足味觉的不可或缺的一分子。龙舌兰酒口感香辣，回甘微甜，最适合与墨西哥菜一同享用。墨西哥人生性开朗乐观，不拘礼节，品尝墨西哥菜大可放开怀抱，畅饮一番，Tequila之外，“荒漠柔情”（Sangria）和“科罗娜啤酒”（Corona）也是不错的选择。

世界五大菜系是哪五个

墨西哥烧牛肉的简介及特色

墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。

菜系及功效：墨西哥餐

墨西哥烧牛肉的制作食材：

牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐，胡椒粉适量，橄榄油适量。

教您墨西哥烧牛肉怎么做，如何做墨西哥烧牛肉才好吃

1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。

2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。

望纳

此菜系是指：中国菜、法国菜、意大利菜、墨西哥菜、印度菜。

世界五大菜系是指中国菜、法国菜、意大利菜、墨西哥菜和印度菜。这些菜系各有其独特的特点和风味，代表了不同国家和地区的饮食文化和传统。

1、中国菜系历史悠久，博大精深，具有丰富的口味和烹饪技巧。中国菜以色香味俱佳而闻名，其烹饪方法包括炒、炖、煮、炸、蒸等。中国菜系的代表包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等，每一种菜系都有其独特的特色和口味。

2、法国菜是欧洲最具代表性的菜系之一，以其精致的烹饪技巧和丰富的口感而闻名。法国菜注重食材的新鲜和质量，烹饪方法包括烤、煮、蒸、炖等，并且以葡萄酒和白兰地等酒类作为搭配。法国菜的代表包括法式鹅肝、蜗牛、牛排等。

3、意大利菜以其简单、健康和美味而受到全球的欢迎。意大利菜注重食材的原味和口感，烹饪方法包括烤、煮、拌等。意大利菜的代表包括披萨、意大利面、奶酪等。

4、墨西哥菜以其辣味、口感丰富和独特的食材而闻名。墨西哥菜系的代表包括辣椒炖肉、玉米饼、鳄梨酱等。墨西哥菜还融合了西班牙和印度的烹饪技巧和食材。

5、印度菜以其香料和咖喱而闻名于世。印度菜系包括多种口味和风格，从北部的喀什米尔到南部的泰米尔纳德都有自己独特的烹饪方式和口味。印度菜的代表包括咖喱鸡肉、咖喱羊肉、印度烤饼等。